blind test : à toi de prouver que tu connais mieux l’Italie que ta pizza 4 fromages Le concept du blind test, c’est ce qui va faire passer la soirée de « sympa » à « mémorable ». Imagine-toi en train de deviner des tubes italiens des années 80, entouré de verres de...
Festoyer
Dans les restaurants de Paris se cachent des trésors culinaires, plus savoureux que vos rêves les plus fous. Nous vous emmenons loin des pièges à touristes, dans une odyssée gastronomique où chaque bouchée est une révélation.
Capsule : cuisine du marché revisitée dans le 14e arrondissement
une carte courte, mais inspirée À Capsule, la carte se concentre sur l’essentiel. Pas de fioritures, juste des plats pensés avec soin et passion. La cuisine du marché, ce n’est pas juste un concept ici, c’est une véritable philosophie. Les ingrédients de saison sont...
Dans le train express des fondues chinoises : bienvenue chez Yuxiangting
une révolution gastronomique sur rails Entrer chez Yuxiangting, c’est comme plonger dans un monde parallèle où la bouffe devient un spectacle, presque une performance artistique. Le concept est aussi simple qu’efficace : des mini-wagons remplis de nourriture défilent...
Le brunch chic du Marriott : retour en force sur les Champs-Élysées
un brunch ou une stratégie de domination ? Derrière les paillettes et le bling-bling du buffet, une question me taraude : qui peut vraiment se payer ce genre de luxe en 2024 ? Pendant que certains comptent leurs tickets resto en espérant s’offrir un demi-croissant au...
Dia de Muertos 2024 au Café A : quand la mort se fait fiesta
Un voyage au cœur des traditions mexicaines… au Café A Imagine-toi dans un vieux film de Tarantino : des guirlandes de fleurs de cempasúchil (ou œillets d’Inde si t’es un peu fleuriste sur les bords), des crânes en sucre qui te fixent avec un sourire ironique, et des...
La raclette électro : quand la gastronomie rencontre les basses fréquences
le lieu qui électrise le fromage Imaginez un lieu mi-bar, mi-club, mi-fromagerie (oui, ça fait trois moitiés, mais c’est l'excès qui fait la fête, non?). Ici, le son n’est pas une simple ambiance de fond, c’est l’ingrédient principal. Entre deux lamelles de fromage...
Juste : le restaurant de fruits de mer qui fait voguer vos papilles
Un menu qui respire l’air marin Chez Juste, les fruits de mer sont les véritables stars de la carte. Ici, les huîtres n°3 et spéciales se dégustent en duo avec un beurre aux algues, pour un équilibre parfait entre l’iode et la gourmandise. Vous pouvez accompagner...
TheFork Festival : 300 restaurants parisiens à -50 % jusqu’au 24 novembre
Un événement gastronomique accessible Dans un contexte économique marqué par l’inflation, cette initiative de TheFork tombe à point nommé. Nombreux sont ceux qui hésitent à sortir au restaurant face à la hausse des prix. TheFork permet ainsi à un large public de...
La Felicità : le cirque de tes cauchemars est ouvert
Un voyage culinaire sous le signe de l’étrange Dès le 28 octobre, La Felicità propose une expérience gastronomique inédite. Le chef revisite les classiques italiens, en leur ajoutant une touche d’horreur et d'audace. Les piatti et les cocktails proposés ne sont pas...
République of Coffee : l’ultime repère des caféinomanes à Paris
la caffeinomanie au sommet : à chacun son shot Les puristes me comprendront : le café, c’est plus qu’une boisson, c’est une raison de vivre. Et chez République of Coffee, ils ont compris ça. La carte ? Un terrain de jeu pour les addicts de la graine torréfiée....
Bienvenue dans la Jungle Culinaire de Paris
Ah, Paris ! La ville de la lumière, de l’amour, et… des restos qui foisonnent à chaque coin de rue. Mais attendez, ne vous y trompez pas : je ne parle pas de ces pièges à touristes avec des menus en cinq langues. Non, mes amis, je vais vous faire découvrir le véritable Paris gastronomique, celui où chaque bouchée est un acte de rébellion contre la banalité.
Oubliez les « Bon Appétit » Classiques
Ici, on ne fait pas dans la dentelle. Les restaurants que je vais vous présenter sont pour ceux qui ont soif d’aventure, ceux qui veulent que leur palais explose de saveurs inconnues. Vous savez, cette sensation quand vous mordez dans un plat et que vous vous dites : « Wow, qu’est-ce que c’est que ce truc ?!«
Une Expérience Sensorielle Inédite
Imaginez : vous entrez dans un endroit éclairé aux chandelles, un fond de jazz manouche qui chatouille vos oreilles, et un serveur qui vous parle avec un accent si français qu’on dirait sorti d’un film de Godard. Chaque restaurant à Paris est une scène, et vous êtes le protagoniste d’une histoire culinaire hors du commun.
Des Assiettes Qui Racontent des Histoires
Chaque plat a sa propre histoire. Peut-être que le chef a été inspiré par un vieux livre de recettes trouvé dans une brocante, ou par un voyage en Asie du Sud-Est. Peu importe, le résultat est là : des créations audacieuses qui bousculent les conventions et éveillent vos sens.
Pas Juste de la Bouffe, un Manifeste !
Manger à Paris, c’est comme lire un bon livre : ça nourrit l’esprit autant que le corps. C’est une déclaration politique, un acte de résistance contre la fast-foodisation mondiale. Chaque bouchée est un cri de liberté !