une carte courte, mais inspirée
À Capsule, la carte se concentre sur l’essentiel. Pas de fioritures, juste des plats pensés avec soin et passion. La cuisine du marché, ce n’est pas juste un concept ici, c’est une véritable philosophie. Les ingrédients de saison sont travaillés avec créativité, offrant des associations de saveurs surprenantes mais toujours justes. Le résultat ? Des plats qui célèbrent la nature, la fraîcheur et la simplicité, sans jamais tomber dans l’excès. Un vrai bonheur pour les amateurs de produits locaux et de cuisine inventive.
un service à la hauteur du lieu
Le service chez Capsule est aussi soigné que l’assiette. L’équipe, jeune et dynamique, est à l’image du lieu : accueillante et pleine d’énergie. Le personnel prend le temps de discuter avec vous, de vous conseiller sur les plats et même de partager quelques anecdotes sur les producteurs avec lesquels le restaurant collabore. Ici, on vous fait sentir chez vous, tout en vous faisant vivre une expérience gastronomique mémorable.
des desserts pour finir en beauté
Les desserts ne sont pas en reste. À la fois gourmands et légers, ils apportent la touche finale parfaite à ce repas déjà riche en saveurs. Que vous optiez pour un dessert fruité ou une création chocolatée, vous êtes sûr de terminer votre repas sur une note sucrée et raffinée. Et le petit plus ? La carte des desserts évolue au fil des saisons, garantissant ainsi des créations toujours fraîches et originales.
capsule, une adresse à découvrir
En définitive, Capsule est bien plus qu’un simple bistrot. C’est un lieu où l’on prend le temps de savourer, d’apprécier chaque détail, de se laisser surprendre par des plats simples mais exécutés avec brio. Dans ce bistrot contemporain, tout est pensé pour sublimer les produits du marché et offrir à ses convives une expérience à la fois conviviale et élégante. Une adresse à ne pas manquer pour tous ceux qui cherchent à redécouvrir la cuisine du marché sous un nouveau jour.
