Vous cherchez un endroit où la culture et la gastronomie se marient à merveille ? Bienvenue à L’Inaperçu, le café-restaurant qui bouscule les codes et ravit les sens. Situé au cœur du Marais, près du Centre Pompidou, L’Inaperçu est plus qu’un simple lieu de restauration. C’est une véritable fusion entre la photographie et la bistronomie, une expérience unique qui séduira les épicuriens et les amateurs d’art.
Un Repère pour les Passionnés de Photographie
L’Inaperçu n’est pas seulement un restaurant, c’est aussi une galerie dédiée à la photographie. La boutique propose une sélection d’ouvrages rares ou épuisés, accompagnés de tirages d’artistes exclusifs. Chaque trimestre, une personnalité du monde de l’art ou de l’édition présente une curation thématique de livres de photographie. C’est un véritable paradis pour les passionnés de photo, qui peuvent flâner entre les rayons tout en sirotant un café.
Imaginez-vous feuilleter un livre rare sur Helmut Newton, avec une tasse de thé fumant à portée de main. La sélection est pointue, les ouvrages sont des trésors, et les tirages sont de véritables œuvres d’art. Que demander de plus ?
Une Bistronomie Raffinée et Innovante
Mais parlons bouffe. L’Inaperçu, c’est aussi un restaurant bistronomique qui met les petits plats dans les grands. Le chef met à l’honneur les fruits et légumes de saison, avec des plats où le végétal tient le premier rôle. Et croyez-moi, c’est un délice.
Entrées qui Éveillent les Papilles
En entrée, laissez-vous tenter par les Tomates à l’ancienne, burrata, noisettes torréfiées et huile de basilic. C’est frais, c’est croquant, c’est un pur plaisir. Côté mer, les Gambas tiger snackées avec daikon rôti au jus d’orange, huile de sésame, pickles, sauce safranée et œufs de saumon sont à tomber par terre. Et pour les amateurs de viande, le Vitello est un incontournable avec ses tranches fines de veau cuit à basse température, sa salade de fenouil croquante et olives noires.
Plats Principaux qui Font Voyager
Passons aux plats. La Lotte Rôtie avec courgettes vertes et jaunes, sésame noir et fumet de poisson au Limoncello est une invitation au voyage. Mais si vous préférez la viande, le Quasi de veau avec aubergines confites au miso, sirop de dattes et jus de veau vous ravira. Chaque plat est une explosion de saveurs, un hommage à la cuisine française avec une touche d’originalité.
Desserts à Ne Pas Manquer
Et pour finir en beauté, les desserts. La Pavlova aux fruits rouges est un nuage de douceur et de fraîcheur, parfait pour l’été. Les gourmands adoreront le cheesecake du moment ou le matcha coulant, biscuit praliné et tuile crue de cacao. C’est le genre de dessert qui vous fait sourire, même après une longue journée.
Une Adresse Polyvalente pour Tous les Moments de la Journée
L’Inaperçu, c’est aussi le lieu idéal pour un petit-déjeuner, un brunch ou un tea time. Leur formule petit-déjeuner, disponible du mardi au dimanche de 9h à 11h, est parfaite pour bien commencer la journée. Et le brunch du dimanche, avec ses produits frais et faits maison, est un must.
Sous la houlette d’Arnaud Bachelin, tea connoisseur renommé, L’Inaperçu propose également une sélection de seize thés naturels sourcés directement de leurs producteurs. Que vous soyez amateur de thé ou de café, vous trouverez de quoi ravir vos papilles tout au long de la journée.
L’Inaperçu : Une Escapade Culturelle et Gourmande
Alors, que vous soyez un amateur de photographie, un épicurien ou simplement en quête d’un endroit cool pour flâner, rendez-vous à L’Inaperçu. Venez pour les livres, restez pour les plats, et laissez-vous emporter par l’atmosphère chaleureuse et artistique de ce lieu unique. Un café-restaurant qui fait rimer culture et gastronomie, ça ne se trouve pas à chaque coin de rue. Ne manquez pas cette pépite au cœur du Marais.
