Imagine-toi en train de slurper des ramens, savourer un poké bowl vibrant de fraîcheur, et soudain, l’idée te vient : « Et si je me déguisais en samouraï ? » Non, ce n’est pas une hallucination due à une overdose de matcha. C’est juste une soirée normale chez Kibo No Ki, le restaurant japonais le plus cool de Paris qui te propose tout ça sur un plateau.
Un resto qui casse les codes… et les clichés
Situé à un jet de pierre de la Madeleine, Kibo No Ki n’est pas juste un autre spot à sushis insipide où la déco en faux bois et les lanternes en papier te crient « Bienvenue au Japon, version IKEA ». Non, ici, on est dans le véritable esprit du pays du Soleil Levant, mais avec ce petit twist parisien qui fait toute la différence.
Tu es accueilli par un personnel aussi charmant qu’un film de Miyazaki et, tout de suite, tu comprends que tu ne vas pas seulement manger ici. Tu vas vivre une expérience. Parce qu’au fond, qui a besoin d’un simple repas quand tu peux combiner gastronomie et défilé de mode en kimono ? C’est un peu comme si la fashion week rencontrait le street food, sauf que cette fois-ci, les mannequins, c’est vous.
Des ramen comme on n’en fait plus
Parlons peu, parlons bouffe. Ici, c’est du sérieux. Les ramens sont préparés par un chef formé à l’école RAJUKU, où il a appris l’art du bouillon avec Koitani Takeishi, un sensei du genre. Les nouilles sont maison, les bouillons sont concoctés avec une précision quasi scientifique, et tu sais quoi ? Ils sont aussi halal. Oui, ils ont pensé à tout le monde.
Pour les puristes du ramen, le Paitan Shio Ramen est une tuerie. Le bouillon de poulet est si riche qu’on pourrait presque y voir l’avenir. Quant aux amateurs de poké bowls, préparez vos papilles : ils sont tellement généreux qu’on pourrait presque les qualifier de « pornfood ». Si tu n’as pas encore pris ton selfie avec ce bol devant ta bouche, as-tu vraiment vécu ?
Un trip total : de la table au studio photo
Mais soyons honnêtes, c’est l’élément insolite de ce restaurant qui te fera revenir. Après avoir englouti ton ramen ou ton poké, on te propose d’enfiler un kimono. Pas un truc bon marché, hein, un vrai, avec les accessoires et tout. Et là, c’est le début d’une mini aventure. Que tu sois solo ou avec tes potes, on te file une panoplie complète pour te transformer en héros d’un drama japonais.
Une hôtesse te donne un coup de main pour enfiler tout ça, puis c’est à toi de jouer. Tu choisis ton décor : sous le torii rouge (la fameuse arche japonaise), devant des ombrelles colorées, ou au milieu des cerisiers en fleurs. En gros, c’est comme une séance photo Instagram, mais en mieux, parce que c’est authentique et tu es en plein cœur de Paris.
Et pourquoi c’est une putain de bonne idée
Ce concept, c’est un coup de génie. Dans un Paris où les expériences culinaires sont aussi nombreuses que les pigeons à la Gare du Nord, Kibo No Ki se démarque avec une idée simple : te faire voyager, te faire marrer, et te remplir l’estomac en même temps. C’est exactement ce que veut notre génération : du fun, de la bouffe, et des souvenirs. Le tout, sans avoir à prendre un billet pour Tokyo.
Alors, la prochaine fois que tu te demandes où manger dans la capitale, lâche ton appli de livraison et bouge ton cul jusqu’à Kibo No Ki. Tu ne regretteras pas, et tu repartiras avec plus que des calories : tu auras des photos mémorables, et peut-être même un peu plus de culture nippone dans le cœur.
Ah, et une dernière chose : la prochaine fois que quelqu’un te parle de « resto japonais », n’accepte rien de moins que ça. On vit qu’une fois, autant faire les choses bien, non ?
Exploratrice des tendances parisiennes chez « A Nous Paris ». Du shopping à la société, je déniche l’inédit avec une touche décalée ! ✨📰
