Mystère et Gastronomie : un Duo Inattendu
Imaginez un monde où le baroque flirte avec le cosmique, où des lampes têtes de lion gardent un secret gastronomique bien gardé. Oui, le restaurant Orgueil n’est pas juste un bistro, c’est un voyage dans l’insolite. Un speakeasy gastronomique caché derrière quelque chose, on vous dis pas sinon tout perd son sens, offrant aux chanceux une vue imprenable sur la magie des cuisines. Ici, le Chef Eloi Spinnler, formé par les meilleurs (oui, oui, la Tour d’Argent et le Plaza Athénée !), nous régale d’une cuisine aussi engagée qu’exquise, avec zéro gaspillage.
Vraiment zéro gaspillage ??
Vous ne risquez plus de vous tromper de poubelle avec le restaurant orgueil. Tout est fait pour que le gaspillage alimentaire soit réduit au maximum. Attention à bien finir ton assiette sinon la punition est vite arriver…
Sept péchés, Sept Découvertes
Le Menu ? Un jeu de Tarot qui prédit un festin des sens. Croquetas de canard qui éveillent l’envie, un poulpe breton si tendre qu’il frise le péché de luxure, et une canette sur le coffre si délicieuse qu’elle incarne la gourmandise à son apogée. Le bœuf confit dans son jus ? Un plat si parfait qu’il en devient presque un péché d’orgueil !
Un Final en Apothéose
On en fais pas un peu trop, en apothéose carrément ? Juste goûtez les desserts, un brownie, citron vert avec son chocolat mousseux, ou une Pavlova, vanille avec ces fruits de saison si rafraîchissante qu’elle nous fait pardonner tous nos péchés et on sait que vous en avez beaucoup. Chez Orgueil, chaque bouchée est une confession d’amour pour la gastronomie, une expérience culinaire qui vous laisse aussi repu qu’enchanter.
végé ou pas végé ?
Alors, parlons du menu végétal d’Orgueil. Vous savez, dans ce monde où les tendances vegan et végétariennes prennent de plus en plus d’ampleur, il est presque devenu sacrilège pour un restaurant de ne pas offrir d’option plant-based. Et heureusement, Orgueil ne déçoit pas !
Dès que l’on jette un œil à leur carte, on découvre un petit coin de paradis végétal. C’est un peu comme trouver une oasis dans le désert des menus traditionnels. Le chef Eloi Spinnler, avec sa touche de génie, a concocté des plats qui font danser les légumes sur scène comme de véritables stars. On parle ici de créations où les saveurs se marient à la perfection, offrant une expérience gustative qui pourrait même faire douter les plus fervents carnivores.
Une ode à la Gourmandise
Alors, Chers Amis gastronomes, l’Orgueil du 11ème est-il un plongeon réussi dans l’univers de la gastronomie ? Absolument ! Un lieu où chaque détail est pensé pour émerveiller, où chaque plat est une célébration du goût. Si la gourmandise est un péché, alors chez Orgueil, nous sommes tous coupables. Venez, voyez, goûtez, et laissez-vous emporter dans cette aventure culinaire inoubliable. Et souvenez-vous : ici, la gourmandise n’est plus un péché, c’est une vertu.
C’est déja fini ?
