Gastronomie et cocktails: quand un bar se transforme en haut lieu de la gourmandise
À Paris, temple mondial de la gastronomie, un nouveau challenger entre en scène, et il n’est autre que… le bar de l’Hôtel du Collectionneur. Oubliez ce que vous saviez des bars d’hôtels où le luxe rime souvent avec mondanités superficielles et canapés quelconques. Ici, c’est une offre culinaire digne d’un restaurant gastronomique qui prend place, dynamisant ainsi l’ambiance déjà cinq étoiles de cet établissement de la rue de Courcelles.
Des plats qui racontent des histoires
Imaginez commencer votre soirée par des beignets de crevette, accompagnés d’un black houmous au saté, pour seulement 18 euros. Ce n’est pas juste de la finger food, c’est une invitation au voyage des papilles. Le menu ne s’arrête pas là : entre risotto au parmesan et courgettes, filet de bÅ“uf chimichuri ou encore gambas sauce cajun, le bar se métamorphose en une scène où chaque plat est le protagoniste d’une pièce savamment orchestrée par le chef Filipe Assuncao.
Un cocktail, et le spectacle commence
Ce n’est pas tout. La vraie magie opère quand on découvre la carte des cocktails, avec des créations originales qui renouvellent les classiques. Prenez l’Espresso Martini revisité par Roman Gudima, le premier barman. Un mélange audacieux de whisky Macallan 12 ans, sirop de vanille, liqueur de café, et un espresso, pour un résultat qui réveille les sens autant que les esprits.
Du luxe et des loisirs: bien plus qu’un bar
Et ce n’est pas fini. À la rentrée, un terrain de padel sera installé, transformant ainsi les extérieurs de l’hôtel en un club sportif éphémère. Là encore, l’Hôtel du Collectionneur innove, en mixant luxe, sport et convivialité, pour une expérience client résolument moderne et inédite.
Ce qu’on en retient? On est bien loin du bar traditionnel!
L’Hôtel du Collectionneur, avec son initiative culinaire et ses cocktails innovants, n’est pas seulement un lieu de passage, c’est une destination. Une destination où chaque bouchée et chaque gorgée sont pensées pour être des expériences inoubliables.
Alors, la prochaine fois que vous cherchez où passer une soirée à Paris, oubliez les brasseries bondées et les restaurants étoilés où il faut réserver des mois à l’avance. Faites un tour au bar de l’Hôtel du Collectionneur. Parce que parfois, la révolution ne se fait pas dans les rues, mais dans les assiettes et les verres, là où on s’y attend le moins.
