Une Évasion Florale en Plein Cœur de Paris
À force de regarder Bridgerton, vous voyez des fleurs partout ? Alors, c’est peut-être le moment d’aller découvrir la Terrasse des Roses au Westin Paris Vendôme. Nichée dans la cour historique de l’établissement, cette oasis bucolique et discrète se transforme en un véritable jardin d’Éden pour l’été 2024. Située face au Jardin des Tuileries, cette terrasse est l’endroit idéal pour échapper au tumulte parisien et se laisser envoûter par la beauté des roses et des hortensias. Une ambiance fleurie, des fontaines murmurantes, et une carte alléchante : bienvenue dans ce coin de paradis !
Un Voyage Culinaire Méditerranéen
En collaboration avec les Domaines Gérard Bertrand, la terrasse aux couleurs de Côte des Roses évoque un voyage dans le sud de la France. Le Chef David Reneux, fort de 30 ans d’expérience, propose une cuisine estivale aux accents méditerranéens. Parmi les délices à savourer sous le soleil, laissez-vous tenter par le Riviéra de thon mi-cuit ou la Fleur de melon charentais à la citronnelle et au jambon ibérique. Ces plats frais et finement réalisés sont une véritable invitation au voyage.
Pour les amateurs de plats de résistance, le Suprême de volaille de la ferme de Luteau et son méli-mélo d’asperges ou la Bouillabaisse de rouget avec son aïoli safrané vous transporteront directement dans le Midi. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui rappelle les vacances en bord de mer.
Des Douceurs Gourmandes pour Finir en Beauté
Côté desserts, le nouveau Chef Pâtissier Valentin Sevilla, venu tout droit du Royal Monceau, vous régalera avec ses créations gourmandes. La Pavlova d’hibiscus aux fraises et le Moelleux abricot romarin à la crème vanillée de Madagascar sont des incontournables à ne pas manquer. Chaque dessert est une Å“uvre d’art qui clôturera votre repas sur une note sucrée et rafraîchissante.
Des Cocktails Floraux pour une Évasion Sensorielle
La Terrasse des Roses ne serait pas complète sans son bar où le Chef Barman Philippe Guidi propose une carte de wine cocktails inspirés par la rose. Les arômes de fruits et les notes florales sont au rendez-vous dans des créations comme le Red Eden, le Sugar Moon ou le Wildfire. Ces cocktails, véritables odes à la rose, sont parfaits pour accompagner votre promenade bucolique au sein de cette terrasse enchantée.
Infos Pratiques et Réservations
La Terrasse des Roses se trouve au 3 rue de Castiglione, dans le 1er arrondissement de Paris. Ouverte du 22 mai à début octobre, de 11h à 23h30, elle propose un service de déjeuner de 12h à 14h30 et de dîner de 18h à 22h30. Les entrées commencent à 21 €, les plats à 27 €, et les desserts à 14 €. Les réservations peuvent se faire en ligne.
Que vous veniez pour déguster un repas raffiné, siroter un cocktail créatif ou simplement vous détendre en bonne compagnie, la Terrasse des Roses offre une parenthèse hors du temps. N’oubliez pas d’immortaliser l’instant d’un cliché sur fond de roses, et laissez-vous envoûter par ce havre de paix en plein cÅ“ur de Paris.
Crédit photo : Youri Mougel
