Le Cornichon : Quand Paris revisite le PMU avec un twist de génie

Bienvenue au bar de l’absurde et du raffinement

Imaginez un monde où le PMU rencontre le Michelin, une utopie où le tabouret collant est remplacé par du velours et le café tiède par un cocktail parfaitement équilibré. Bienvenue au Cornichon, le nouveau hotspot de Paris qui fait sauter les conventions comme des bouchons de champagne sur les Champs-Élysées.

La renaissance d’un classique

Le Cornichon n’est pas juste un bar. C’est un acte de rébellion contre la banalité des soirées parisiennes prévisibles. Bertrand Chauveau, ancien disciple de Jean-François Piège, et son comparse Paul Henri ont pris un concept épuisé — le bistrot de quartier — et l’ont injecté avec une dose de stéroïdes créatifs. Situé à la frontière ambiguë entre les quartiers animés d’Oberkampf et Parmentier, ce lieu prétend combler un vide que personne n’avait encore osé reconnaître.

Un décor qui raconte des histoires

L’agence Claves a transformé ce qui aurait pu être un simple espace en une capsule temporelle chic. Avec des clins d’œil aux décors des années 70, des néons qui murmurent des secrets d’antan et un flipper qui clignote comme un phare dans la nuit, Le Cornichon est plus qu’un bar : c’est une expérience. Ici, chaque coin raconte une histoire, chaque verre porte un toast à une époque révolue.

Le menu : Une ode à la nostalgie

Le matin commence avec du café noir et des bols de granola aux fruits frais, évoquant les matins paresseux de l’été. Le déjeuner est dominé par le Tournedos Rossini, une pièce de résistance qui fait de chaque bouchée un hommage à la gourmandise. Mais c’est le soir que Le Cornichon brille vraiment. Entre les œufs durs qui flirtent avec nos souvenirs des « Demoiselles de Rochefort » et les bikinis ibériques, le menu est un melting-pot de saveurs audacieuses et de nostalgie raffinée.

Les cocktails : L’art liquide

Ne commencez même pas à parler des cocktails sans un brin d’excitation. Chaque concoction est un chef-d’œuvre, du genre à faire rougir un barman de la prohibition. C’est ici que Le Cornichon transforme les sceptiques en habitués, avec des mélanges qui sont autant des aventures que des boissons.

Une terrasse pour les âmes libres

Et pour ceux qui cherchent à profiter des rayons du soleil ou des nuits étoilées, la terrasse du Cornichon est une oasis urbaine. C’est un monde à part, où l’on peut échapper à la cacophonie de la ville tout en restant ancré dans son rythme.

En fin de compte, Le Cornichon n’est pas seulement un bar, ni même simplement un restaurant. C’est un manifeste, un défi lancé à la monotonie, une révolution dans un verre. Alors, si vous cherchez quelque chose d’original, d’authentique, et d’incroyablement parisien, ne cherchez pas plus loin. Venez au Cornichon, où chaque visite est un coup de dés — et toujours, toujours gagnant.