Le retour de la pasta, mais pas comme avant Soyons honnêtes, Paris est déjà saturée de trattorias qui prétendent avoir importé un bout d’Italie dans nos rues. Mais Sugo, c’est autre chose. Ce n’est pas juste un restaurant italien de plus, c’est une déclaration d’amour...
Festoyer
Dans les restaurants de Paris se cachent des trésors culinaires, plus savoureux que vos rêves les plus fous. Nous vous emmenons loin des pièges à touristes, dans une odyssée gastronomique où chaque bouchée est une révélation.
Gonflé : la boulangerie qui fait déborder le plaisir à Paris
L’audace sucrée-salée : pourquoi ça marche Gonflé ne joue pas selon les règles. Ici, tout est dans le mélange des genres : sucre, sel, acidité, et texture s’unissent dans un festival de saveurs qui bouscule les papilles. Prenons le fameux Kouign-Amann – ce dessert...
Alma, un coin de Corse dans le tumulte de Montorgueil : délices insulaires à Paris
Quand Montorgueil invite la Corse à dîner Qui aurait cru qu'au détour des rues bruyantes de Montorgueil, on pourrait retrouver le calme d’une ruelle corse et l'odeur du maquis en plein Paris ? Alma, dernier né des établissements de Romain Barboni et Saveriu Cacciari,...
Un vent de rébellion gastronomique souffle au restaurant Eunoé
Des accords qui ont du caractère, sans chichi L’équipe d’Eunoe, en bons passionnés, ne se contente pas de l’ordinaire. Ici, chaque plat est un acte de création pensé pour surprendre le palais sans tomber dans l’excès technique. On pourrait presque parler de « vin...
HOA NAM : la perle asiatique de Paris
un voyage culinaire à travers l'asie Chez HOA NAM, on ne fait pas dans la demi-mesure. Ici, chaque plat est une déclaration d’amour pour l’Asie, un hommage aux saveurs de Pékin, Saigon, Phnom Penh. Vous êtes propulsé dans un marché de rue, en plein chaos des saveurs...
Sugo : la petite révolution des pâtes fraîches à Paris
Quand la pasta devient une religion Sugo, c’est cette adresse discrète planquée près d’Opéra où la pasta est traitée comme un art sacré. Pas question de servir une « bolo » insipide ou des tortellinis de supermarché ici ! Chaque plat, un hommage vibrant aux vraies...
Thanksgiving au Marriott Champs-Élysées : entre élégance parisienne et saveurs américaines
Une dinde, oui, mais chic : quand la tradition devient gourmet On pourrait croire que la dinde, plat rustique, n’a pas sa place dans la gastronomie française. Et pourtant, sous les mains des chefs du Marriott, elle se transforme. Une farce travaillée, des...
Cuba Compagnie : une bouffée d’air rétro en plein Paris
Un décor qui en jette Dès qu’on franchit le seuil de Cuba Compagnie, c’est comme si on changeait de dimension. Ce restaurant-bar a compris une chose : l’ambiance, c’est 80 % de l’expérience. Ici, on ne lésine pas sur les vieux posters de propagande cubaine, les...
Brunch pour chiens et humains : entre croquettes de luxe et tendances canines à Paris
Un brunch au service de nos amis à poils Imaginez la scène : un dimanche matin, chic et parisien, où l’on passe la porte d’un palace pour se retrouver entouré d’une horde de chiens apprêtés, collier en cuir et coupe élégante, qui se pavane entre les tables. Ici, les...
Un goût du Japon en plein Paris : l’expérience omakase du Hakuba au Cheval Blanc
La montée en puissance du luxe : entre opulence et simplicité nippone Paris, ville des lumières et de l’opulence, aime flirter avec les frontières du luxe. Entre les parades des marques de haute couture et les hôtels cinq étoiles qui bordent la Seine, on pourrait...
Bienvenue dans la Jungle Culinaire de Paris
Ah, Paris ! La ville de la lumière, de l’amour, et… des restos qui foisonnent à chaque coin de rue. Mais attendez, ne vous y trompez pas : je ne parle pas de ces pièges à touristes avec des menus en cinq langues. Non, mes amis, je vais vous faire découvrir le véritable Paris gastronomique, celui où chaque bouchée est un acte de rébellion contre la banalité.
Oubliez les « Bon Appétit » Classiques
Ici, on ne fait pas dans la dentelle. Les restaurants que je vais vous présenter sont pour ceux qui ont soif d’aventure, ceux qui veulent que leur palais explose de saveurs inconnues. Vous savez, cette sensation quand vous mordez dans un plat et que vous vous dites : « Wow, qu’est-ce que c’est que ce truc ?!«
Une Expérience Sensorielle Inédite
Imaginez : vous entrez dans un endroit éclairé aux chandelles, un fond de jazz manouche qui chatouille vos oreilles, et un serveur qui vous parle avec un accent si français qu’on dirait sorti d’un film de Godard. Chaque restaurant à Paris est une scène, et vous êtes le protagoniste d’une histoire culinaire hors du commun.
Des Assiettes Qui Racontent des Histoires
Chaque plat a sa propre histoire. Peut-être que le chef a été inspiré par un vieux livre de recettes trouvé dans une brocante, ou par un voyage en Asie du Sud-Est. Peu importe, le résultat est là : des créations audacieuses qui bousculent les conventions et éveillent vos sens.
Pas Juste de la Bouffe, un Manifeste !
Manger à Paris, c’est comme lire un bon livre : ça nourrit l’esprit autant que le corps. C’est une déclaration politique, un acte de résistance contre la fast-foodisation mondiale. Chaque bouchée est un cri de liberté !